🥭芒果糯米糍
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人做过这道菜
朝媛
用料
🥭芒果糯米糍的做法
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1、把所有材料称量出来。
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2、芒果按照图片中的方式，切出芒果块，正方块稍微大一些，一颗就包成一个糯米糍。
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3、将除黄油以外的所有用料放入盆中搅拌至无颗粒。
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4、黄油先隔水融化，然后倒入黄油，搅拌至黄油完全融进，看不到黄油即可。
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5、将搅拌好的液体倒入蒸碗中。
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6、先大火将水烧沸，然后再放入蒸碗，大火蒸25-30分钟。（根据实际情况，酌情增减时间，用筷子轻轻捅一下，只要没有液体，全部凝固就是蒸好了）
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7、趁热将蒸好的糯米团放入另外一个干净的大碗中。然后盖上保鲜膜，常温冷却一下。
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8、带上防粘手套，感受一下不烫手了，将糯米团揉一下，使其变柔软一些。现在就可以准备包了。
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9、取适量的糯米团，在手掌中压成饼，放进芒果或草莓，然后像包包子一样把糯米团包好，将包好后的糯米团放到椰蓉里滚一圈，均匀的裹上椰蓉（既可以防粘，也可以提高口感）。
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10、噔噔噔～糯米糍就大功告成了，颗颗饱满又好吃😋，自己动手，吃到肚歪！
小贴士
水果我建议：芒果、草莓、香蕉，不推荐太软的，不然不好包。
