清肠美味：杏鲍菇，芹菜，红萝卜丝，也可加上豆腐干
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啊呀的铺子
用料
清肠美味：杏鲍菇，芹菜，红萝卜丝，也可加上豆腐干的做法
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芹菜摘除叶子，切断，过水
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杏鲍菇切丝，红萝卜切丝，过水
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豆腐干切丝 洋葱切丝 大蒜（或大蒜子2颗）切片 备用
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菜籽油热锅，放入洋葱大蒜爆香
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先倒入已经过水的杏鲍菇丝，红萝卜丝，豆腐干翻炒
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再倒入过水好的芹菜，加1茶匙盐，也可加入1茶匙鸡精，翻炒
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翻炒均匀即可完美出锅
小贴士
杏鲍菇、芹菜含有丰富的蛋白质和膳食纤维，同时脂肪和碳水化合物含量较低。丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动。另外，胡萝卜含有丰富的胡萝ト素，可以在体内转化为维生素A，帮助保护肠黏膜。
