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尖椒炒干豆腐

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糖小馋的厨房  糖小馋

用料  

干豆腐 尖椒
水淀粉 油
猪肉 蒜
盐 酱油

尖椒炒干豆腐的做法  

  1. 首先需要把干豆腐焯一下，然后捞出过凉水。

    尖椒炒干豆腐的做法 步骤1

  2. 把尖椒切块，猪肉切片。热油，下肉片，炒变色后加入尖椒翻炒，加入一勺半酱油，这个量要自己根据菜量掌握。翻炒一下后放入焯过的干豆腐继续翻炒，加入盐调味，再放入蒜末继续翻炒几下，加入水淀粉勾芡，水淀粉不要太浓，不然会不好吃。翻炒几下就可以出锅了！

    尖椒炒干豆腐的做法 步骤2

小贴士

干豆腐一定要先焯一下再炒，不然会比较干没有那么好吃。最后勾一下芡，家里人特别喜欢吃，也是一道下饭菜！

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

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尖椒炒干豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-14 20:05:52
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尖椒炒干豆腐的答疑

  • 雨世歌绝(下厨房)
    雨世歌绝  2020-12-20  
    3 赞
    还可以放生抽和一点点老抽，放淀粉以前放点鸡精。蒜末炝锅比较香，干豆腐炖个两三分钟比较好吃。
    作者回复 2020-12-20  
    因为我提前把干豆腐煮了就没再炖，我家一般不吃鸡精就没写😀
  • 癌症熊(下厨房)
    癌症熊  2021-02-02  
    0 赞
    有创意
    作者回复 2021-02-02  
    谢谢

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