自制培根

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很喜欢吃培根,但超市卖的贵且不清楚是什么肉制品。

用料  

五花肉 随意
百里香 适量
黑胡椒 适量
少许

自制培根的做法  

  1. 猪肉洗净,厨房纸吸干表面水份,切薄片,我刀功不行随便切了😌

    自制培根的做法 步骤1
  2. 表面撒上薄盐,咸度按煮菜口味放。

    自制培根的做法 步骤2
  3. 撒上胡椒粉,黑白椒都可以。

    自制培根的做法 步骤3
  4. 最后撒上香草料,我用的混合装的。如下图

    自制培根的做法 步骤4
  5. 香草一大瓶,可以用很久。

    自制培根的做法 步骤5
  6. 给猪🐷肉做个🐴马杀鸡🐔

    自制培根的做法 步骤6
  7. 摊开包好放入冷藏-3度左右。

    自制培根的做法 步骤7
  8. 过两三天翻翻,7-10天可以食用。

    自制培根的做法 步骤8
  9. 这个是上次做的,没摊开,风干上色不均匀。但口感不错😙

    自制培根的做法 步骤9
  10. 香草也可以多加点,看自己口味加。

    自制培根的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-04-09 21:11:46
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自制培根的答疑

  • 馋得很很很  2020-05-24  
    0
    不能自己调冰箱的温度冷冻室行吗?
    作者回复 2020-05-28  
    冷冻夏天肉不行的,要零下2-3度才行

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