自制健康花椒油
0
人做过这道菜
十月石榴xuping
花椒油是夏天最好的礼物。
花椒油有浓厚的香味，是一种很好的调味料，花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻气，能促进唾液分泌，增加食欲。
花椒油是凉拌菜最佳的调味品，也可以用于日常炒菜。
一般花椒与食用油比例是1：5或1：8，不要用有味道的食用油。
花椒油有浓厚的香味，是一种很好的调味料，花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻气，能促进唾液分泌，增加食欲。
花椒油是凉拌菜最佳的调味品，也可以用于日常炒菜。
一般花椒与食用油比例是1：5或1：8，不要用有味道的食用油。
用料
自制健康花椒油的做法
-
干净的无籽青花椒
-
葱姜蒜集合
-
香料集合，也可以不放，香料也不要放的太多，否则没有了花椒的香味 。
-
干辣椒，不喜欢辣的可以不放。
-
炒锅中倒入少许油，凉油将所有香料倒入锅里，中小火翻炒。
-
炒出香味，将葱挑出来，葱容易糊，糊了油就会有苦味影响口感。
-
再倒入食用油
-
油不要烧热，倒入花椒
-
再放辣椒，不喜欢辣可以不放。
-
中小火慢慢熬大约7到8分钟，千万不要糊了哦。
-
熬好等凉，用网筛过滤掉花椒
-
过滤中
-
倒入器皿中。存放一年不会坏，当然什么时候想吃什么时候做，更好。
小贴士
温馨提示：
花椒青的，红的，有籽的，无籽的都可以。
不要用有味道的食用油，比如橄榄油 花生油等。
八角 桂皮 丁香 豆蔻 香叶等不喜欢可以不放。
熬制时全程中小火，否则会糊的哦。
孕妇，阴虚火旺者忌食。
花椒青的，红的，有籽的，无籽的都可以。
不要用有味道的食用油，比如橄榄油 花生油等。
八角 桂皮 丁香 豆蔻 香叶等不喜欢可以不放。
熬制时全程中小火，否则会糊的哦。
孕妇，阴虚火旺者忌食。
