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香辣卤味鸡尖

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Star大牛的厨房  Star大牛

用料  

鸡尖 1 斤
花椒 5 克
干辣椒 15 克
葱 15 克
姜 3 片
蒜 5 瓣
豆瓣酱 1 勺
糖 5 克
生抽 10 克
鸡精 5 克
自制辣椒油 2 勺
香菜 2 根

香辣卤味鸡尖的做法  

  1. 鸡尖凉水下锅，倒入料酒，花椒，生姜，煮开5分钟后捞出备用

    香辣卤味鸡尖的做法 步骤1

  2. 锅底留油，放入姜，蒜，花椒，辣椒葱，豆瓣酱，炒香加入开水，放入各种调料，

    香辣卤味鸡尖的做法 步骤2

  3. 水开放入鸡尖，水漠过鸡尖小火闷熟，出锅时撒如香菜，味道超赞

    香辣卤味鸡尖的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-04-05 22:22:10
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香辣卤味鸡尖的答疑

  • 下厨房用户_mxhrj(下厨房)
    下厨房用户_mxhrj  2020-08-18  
    0 赞
    想问下，那一块是火锅底料么
    作者回复 2020-08-20  
    不是，自己熬制的
  • 下厨房用户_encag(下厨房)
    下厨房用户_encag  2020-04-17  
    0 赞
    颜色没老师弄的好看是豆瓣酱问题吗？
    作者回复 2020-05-02  
    里面有自制辣椒油，放一点颜色就好看了

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