不放一滴油的羊排砂锅炖山药 胡萝卜…香…啊……

7 人做过这道菜
就爱跟做的我 也开始学着创建菜谱了,这样简单的菜谱也要花费不少时间,真佩服那些出食谱的老厨友们……👍

用料  

适量
3-4片
八角 一个小的(多了味太重)
羊排 500克
山药 200克
胡萝卜 200克
料酒 适量

不放一滴油的羊排砂锅炖山药 胡萝卜…香…啊……的做法  

  1. 把葱姜八角准备好,处理好的羊排冷水进锅打超,去除血沫捞出,用温热的水投洗干净。

  2. 羊排打水超期间可以烧一壶开水,这时把羊排、葱、姜、八角、料酒放入砂锅再到入开水,水莫过羊排三指,喜欢把羊排炖得软烂一些,大火烧开锅转小火炖35-40分。

    不放一滴油的羊排砂锅炖山药 胡萝卜…香…啊……的做法 步骤2
  3. 这期间可以准备山药(带手套别弄到皮肤上)、胡萝卜,平时习惯加玉米

    不放一滴油的羊排砂锅炖山药 胡萝卜…香…啊……的做法 步骤3
  4. 出锅前10分钟那样把山药胡萝卜放进去,这时把盐一起放进去,尝一下汤的咸淡,可根据自己的口味放盐,哈哈为了健康适量就好。出锅时汤比这个图片要少一点,开吃~别提多香啦!

    不放一滴油的羊排砂锅炖山药 胡萝卜…香…啊……的做法 步骤4

小贴士

1.这个砂锅超级简单,主要是营养健康美味,新手再适合不过了,不用担心油炸红烧怕油崩到。
2.平时做这个砂锅也可少放一点生抽,调一点颜色,根据自己口味,不管怎么都好吃。
3.记得别把汤烤干了,羊排带汤汁才更有味儿更香。
4.羊排量,配料量都可以随意调整啊。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

不放一滴油的羊排砂锅炖山药 胡萝卜…香…啊……相关分类

该菜谱创建于 2020-03-30 14:55:44
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不放一滴油的羊排砂锅炖山药 胡萝卜…香…啊……的答疑

  • 赫连baby  2020-04-18  
    3
    错别字好多,差点没看懂
    作者回复 2020-04-18  
    看不懂就不要看了,事多
  • bingxiaohu  2020-09-08  
    1
    楼主小姐姐,汤会发甜,感觉是因为胡萝卜。你的会吗?
    作者回复 2020-09-08  
    会有点甜,如果不喜汤甜,可以少放点胡萝卜
  • 美厨娘xc  01-05  
    0
    这是淮山药还是铁棍山药 我家有淮山药可以炖吗
    作者回复 01-07  
    都是山药,当然可以的
  • 小小馋猫王  2020-11-26  
    0
    白萝卜和山药配吗?
    作者回复 2020-12-29  
    不建议放在一起吃,山药是滋补的,萝卜是通气的,放在一起会影响效果
  • 老板栗021  2020-12-12  
    0
    看来我是皮糙,我消了皮的山药粘液弄在手上,都没一点感觉,也不会痒
  • 草案字典  2020-08-29  
    0
    按作者的教程做了,很好吃
    作者回复 2020-08-29  
    谢谢!😀
  • 戚风喵  2020-08-02  
    0
    哈哈,估计他想说的是焯水两个字😀
    作者回复 2020-08-03  
    或许是吧😀

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