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蕨菜小炒

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Dora蜗牛的厨房  Dora蜗牛

用料  

蕨菜 一把
生抽 一勺
小米辣 2个

蕨菜小炒的做法  

  1. 蕨菜切掉根部，洗干净放到水里加盖煮十分钟

    蕨菜小炒的做法 步骤1

  2. 煮十分钟后冲凉，撕两半放在凉水里浸泡，我泡了四五个小时

    蕨菜小炒的做法 步骤2

  3. 切成小段，再切点蒜片和小米辣

    蕨菜小炒的做法 步骤3

  4. 热锅热油，把所有东西倒入锅中，翻炒一分钟，加料酒和生抽翻炒，等到酒挥发后加点小葱段，大约一两分钟，所以这道菜下油锅开始不超过五分钟就可以出锅了

    蕨菜小炒的做法 步骤4

  5. 出锅装盘撒葱花

    蕨菜小炒的做法 步骤5

小贴士

这么炒出来没什么苦味，改天试试不撕开直接切段炒，看看会不会苦

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蕨菜小炒相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-29 23:13:59
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蕨菜小炒的答疑

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