芝士碎的保存方法

Name: 芝士碎的保存方法
Ingredients: 已凝固的芝士碎; 普通削皮刀

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相信很多小伙伴都购买过马苏里拉芝士碎，但往往用一段时间，或者收到快递的时候，芝士就凝固为一整块，每次使用都非常麻烦。
下面就介绍一下我自己研究的小方法。适用的可以试一下（此方法针对已冻结成块的芝士碎保存）

用料

已凝固的芝士碎
普通削皮刀

拿出整块的芝士，自然放置一会，让芝士变得稍微有点软，一般15~20分钟（时间自己把控），最好带着一次性手套，然后用削皮刀正常削就可以了。十来分钟就可以全部削成碎。（贴士：芝士稍微解冻一下，会削得特别快，但也不要等到全部软）刚拿出来的时候也可以削，只是阻力更大一点，削得累而已。
芝士削完后，装进保鲜袋，放回冰箱急冻层即可。
削碎后放急冻，无论过了多久，使用时，它也不会再黏在一起的。碎状的芝士在使用的时候也更容易融化。方便！