八蛸混沌

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到了春天小海鲜都肥美起来了,今天吃八蛸混沌😏😏北方海边城市经常会吃的大混沌

用料  

八蛸 7只
鸡蛋 2个
韭菜 半扎
和八蛸一比一
馄饨皮 40张

八蛸混沌的做法  

  1. 新鲜八蛸冲干净

    八蛸混沌的做法 步骤1
  2. 去眼镜,嘴内脏,切碎

    八蛸混沌的做法 步骤2
  3. 韭菜大葱鸡蛋先加一点油拌一下

    八蛸混沌的做法 步骤3
  4. 加入八蛸和肉再拌好,家一品鲜酱油3勺,耗油2勺,盐2.5勺(最后加盐要不韭菜下汤)

    八蛸混沌的做法 步骤4
  5. 包的时候馅别太多要不容易漏

    八蛸混沌的做法 步骤5
  6. 包的慢的话记得经常动一动扑布面,要不韭菜下汤容易破了

    八蛸混沌的做法 步骤6
  7. 水开了下混沌煮两个开加入紫菜化开了加葱花香菜

    八蛸混沌的做法 步骤7

小贴士

包混沌的时候可以在用手指沾水在混沌四边花一圈这样容易黏上
我买的是新鲜的八蛸,冻的更好切但是味道会差点,先用剪子剑开头处理好内脏,再从嘴往上剪开处理眼镜嘴,切碎的时候吸盘超上↑这样不吸菜板
 

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该菜谱发布于 2020-03-24 19:52:26
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