玫瑰花酱(蜜)

2 人做过这道菜
记性不好做个记录

用料  

新鲜玫瑰花 1kg
白糖 看着放
冰糖 看着放
蜂蜜 看着放
糖&花 1:1是个万能比例

玫瑰花酱(蜜)的做法  


  1. 请使用食用玫瑰!!!
    🙊不是小区花台里找的(那应该是月季),
    🙉不是男朋友情人节送的(那玩意儿它有毒🍄),
    🙈当然,路边绿化带的小花也请不要采,(因为第二天上新闻:青年偷盗绿化带大量玫瑰花,只为一饱口福,这是人性的泯灭还是道德.... )

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤1


  2. 拆了他
    (能拆一对是一对,大龄单身狗最后的倔犟)
    只要花瓣!
    不想洗可以把外面的花瓣摘掉,要洗洗的    同学请一定自然风干水分(别问我能不能用吹风机,你可以试试,记得关掉热风)

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤2


  3. 你需要一个干净!无水! 无油!的!大碗!

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤3


  4. 倒入白糖/冰糖
    然后可以开始辣手摧花,搓!揉!不要收下留情蹂躏,揪!捏!继续...... 不要停.....大概需要两遍生日歌的时间……努力  我要努力  我要变成万人迷………

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤4


  5. 如上图所示,再加加糖拌匀了(实在搓不动了,就这样吧,破坏细胞壁就好了)

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤5


  6. 找一个密封瓶,开水烫一下(假装消消毒),擦干水分,把糖拌玫瑰花放进去,一层玫瑰一层糖

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤6


  7. 在瓶口铺一层冰糖,压住不要花瓣浮起来最后倒上厚厚的蜂蜜封口,关上盖子就完成了

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤7

  8. ❄️买花的老板说,常温发酵3个月,夏天放入冰箱冷藏室,开封后放冷藏。
    做饼的话一个月的样子就可以用了,加热后不会有涩味,我做来已经吃过了



    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤8


  9. 静静的等待
    时间会让食物的味道变的更醇厚……

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤9
  10. 墨红的糖浆颜色真的是惊艳

    玫瑰花酱(蜜)的做法 步骤10

小贴士

1.甘肃苦水玫瑰,新疆玫瑰,平阴玫瑰,滇红,蜀红,涩味不重可以做酱抹面包,墨红玫瑰,花瓣厚实,糖浆颜色红,就是涩味重,做鲜花饼的馅很棒,吃起来有肉感,经烤制后也没有涩味
2.红糖,白糖,冰糖都可以,我比较喜欢先用白糖,因为白糖颗粒小化的快,不容易长霉,再加碎冰糖慢慢化,蜂蜜的作用是封口,不用太多
3.想多倒点蜂蜜可不可以,当然可以,开心就好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

玫瑰花酱(蜜)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 23:47:22
44 收藏


作者你的手残用户的其他菜谱

玫瑰花酱(蜜)的答疑

  • 在下杨某  2020-03-25  
    0
    你怎么这么可爱
    作者回复 2020-03-26  
    偷吃了小卖部的可爱多(๑• . •๑)

以上留言由作者回复后显示