将常熟大米洗净晾干，用粉碎机打成粉，过筛。
赤豆洗净泡发4小时，上火煮到半熟。不能煮至豆粒开花。
粉，赤豆，糖混合，煮赤豆的汤煮开，倒入混和，手揉成团。分成二块，压成饼状入二层蒸锅，锅屉上垫粽叶，粽叶不易粘，上大火蒸，水开约15分钟即熟。将糕放入已抹过油的盆中，切开，即成。
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秋芸2020
