1.牛里脊和猪肥肉剁成肉末（少量即可），拿料酒腌10分钟
2.新鲜茭白去皮切丝，小米椒切末，大蒜生姜拍碎
3.热锅凉油，茭白下锅翻炒1-2分钟，3分熟即可出锅
4.热锅凉油，花椒炝锅，下牛肉末翻炒，锅边淋入白醋和料酒去腥，退红后加入生姜大蒜
5.锅内出油后加入茭白丝翻炒，加入盐，生抽，白糖老干妈调味，继续翻炒，待茭白全熟后出锅即可
上传你做的牛肉炒茭白
小蛮被人抢了
