简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱

7.3 综合评分
10 人做过这道菜
喜欢吃甜的亲可以试试,也可以换成各种应季水果。

用料  

车厘子
白砂糖
柠檬 半个

简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法  

  1. 车厘子用盐水冲洗干净。

    简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法 步骤1
  2. 去核去蒂,沥净水分,加白糖腌制,酱就是这样,想无菌防腐,高糖高盐也是方法之一。

    简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法 步骤2
  3. 大火煮开,改中火,要一直看着,勤搅拌,中途挤入半个柠檬汁,根据自己的车厘子量,我好像用了两三斤。40分钟左右,直至粘稠。

    简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法 步骤3
  4. 容器热水煮消毒,晾干至无水分。

    简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法 步骤4
  5. 装瓶吧。冰箱冷藏一周。

    简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法 步骤5
  6. 好吃!

    简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法 步骤6

小贴士

不建议切碎,我是直接去蒂去核,一颗切两三瓣,最后熬出来能吃到果肉,看个人喜好吧。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱相关分类

该菜谱发布于 2020-02-29 13:13:34
342 收藏


简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的答疑

  • ZCherry  2021-02-25  
    7
    提示一下,至少要腌一个小时!!我看其他车厘子酱菜单看到的,这个菜单里没写,没出水就炒糊了
  • 木朵朵美食记  2021-01-28  
    1
    研制完 是不是直接倒锅里煮 没看到有步骤加水 问一下
    作者回复 2021-01-29  
    不用加水,车厘子在腌制过程中就会出水啦,放心吧。
  • ZCherry  2021-02-25  
    0
    糊了,嗷嗷苦
    作者回复 2021-02-26  
    熬糊的您是独一位。
    心急吃不了热豆腐,也做不成果酱。
    要么没边搅边煮,要么火大,要么锅底子薄,受热不均匀。如果以上原因都不是,只能抱歉我这个不适合您,请移步适合您的配方和步骤。
  • �Dream、  2021-01-26  
    0
    可以放多久啊
    作者回复 2021-01-26  
    我两三天就干完了😀 糖太多,防腐。但只要开口,一周内最好搞定,你可以搞成迷你小瓶子。
  • _gatu  2021-01-14  
    0
    醋可以代替柠檬吗
    作者回复 2021-01-14  
    没试过,应该不可以的

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