荠菜饺子(素)
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人做过这道菜
杨子妤儿
用料
| 荠菜 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱 | 1一2根 |
| 葱油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 500克 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 红薯粉丝 | 一把 |
荠菜饺子(素)的做法
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发现了荠菜窝哈哈哈
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荠菜择净，红薯粉丝开水烫一下，鸡蛋打散炒熟，分别剁碎，加入调味料，搅拌均匀
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面粉加入少许食盐，和成面团，放置五分钟
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老公第一次帮忙擀饺皮
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什么形状都能包住馅，但是一定要捏紧！以免煮烂
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水开下饺子🥟，大火烧开，然后转小火浸2分钟即可
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出锅啦！很美味哟，美中不足是饺子皮厚薄不均匀
小贴士
1.葱油是现炸的，拌起来才香;2.面团里要加盐或鸡蛋以免粘锅或者烂。饺子在锅里不要闷太久;3.馅要比正常偏咸点煮过之后才会不咸不淡刚刚好; 注意⚠️我这里的荠菜洗过之后没有过开水如果不喜欢有青味的，可以把馅炒一下，放凉再包，也非常非常香🥰🥰🥰🥰🥰🥰
