四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒

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从扬州回苏州,居家隔离头几天,翻翻冰箱里的存货,来上一趟江苏与四川特产的相遇

用料  

青椒、鸡头米、腊肉
蒜、酱油、热水、油、糖(提鲜)

四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒的做法  

  1. 准备食材

    四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒的做法 步骤1
  2. 鸡头米綽水几十秒即可捞出

    四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒的做法 步骤2
  3. 煸香蒜、再加腊肉翻炒、干了就放点热水。接来下放青椒、鸡头米、酱油、糖

    四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒的做法 步骤3
  4. 顺道还用了川味辣香肠蒸饭,非常香。配了些炒青菜吃。

    四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒的做法 步骤4
  5. 2020年4月4日腊肠、芦笋、香干、线焦炒炒也香

    四川熏腊肉、腊肠:鸡头米炒;芦笋炒的做法 步骤5

小贴士

鸡头米綽水一下下就捞起来

饭煮的基本成型以后,上面铺香肠。蒸汽中夹杂着米饭与熏肠的香味~
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 13:54:26
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