烤羊腿家庭烤箱版

Name: 烤羊腿 家庭烤箱版
Ingredients: 1只前羊腿羊腿; 1个切丝洋葱; 5片切丝姜; 5勺孜然; 3勺主要凭感觉盐; 2勺辣椒面; 5勺花生碎; 1勺白芝麻; 3勺麻辣鲜; 1勺小茴香籽; 七八粒花椒

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疫情宅在家里，除了给老大辅导作业看老二外，还要琢磨着伺候老公的胃！情人节晚上试了下烤箱版烤羊肉串狠是成功，老公就突发奇想，让我试试烤羊腿，木想到啊，羊腿烤的狠成功，得到了父母，老公，孩子的一致好评！
临睡前，想想还是把做法分享一下吧！

用料

先把羊腿从冰箱取出来化冻！可以用水解冻时间会比较久，而我老公直接放暖气上了，很快就化开了！
一，化冻以后，把羊腿上的血水洗净，沥水。
二，用刀🔪在羊腿上面跟下面分别划几下
三，腌肉，把准备好的盐巴＋姜丝＋洋葱丝＋小茴香籽＋花椒粒均匀撒在羊腿上！用手按摩一下，两面铺好，用保鲜袋或保鲜膜包裹一小时！
1，烤箱温度上下分别200°，预热三五分钟！
2，烤盘刷食用油，把羊腿上的腌肉用的东西都抖落干净，放烤盘！上烤箱！羊腿上刷食用油！烤大概40分钟！
3，40分钟到时以后！要把羊腿取出来，撒上事先调好的花生碎＋白芝麻＋辣椒粉＋孜然粉！均匀撒在羊腿上面！再烤20分钟！
4，20分钟后，再把羊腿翻过来撒花生碎＋白芝麻＋辣椒粉＋孜然粉！接着烤20分钟！不喜欢吃辣的，可以少加辣椒粉，或不加！
5，时间结束，摆盘！

总之，外酥里嫩，狠是可口！
在这里给大家分享一个我的蘸料！就是用麻辣鲜跟花生碎白芝麻调的！干的！
喜欢吃蒜蓉辣酱的也可以搭配着来！
再来份凉拌白菜芯，➕水煮花生米➕啤酒🍺！ok啦！完美！