莲蓬煮鸡蛋(改良版茶叶蛋)

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很多人说隔夜的茶叶不能吃,茶叶煮鸡蛋也不好,所以把茶叶换成莲蓬,莲蓬每年夏天的时候,把莲子吃掉,剩下的串起来,放阳台上晒干,可以用一年,莲蓬有着特有的清香,非常好吃,味道不输传统的茶叶蛋

用料  

鸡蛋 10个
莲蓬 1个
八角 2个
辣椒 2个
花椒 少许
3小勺

莲蓬煮鸡蛋(改良版茶叶蛋)的做法  

  1. 将鸡蛋白水煮开成型,用冷水过水,蛋壳敲碎备用

    莲蓬煮鸡蛋(改良版茶叶蛋)的做法 步骤1
  2. 将准备好的香料和盐放入锅中,加水,水漫过鸡蛋,盐是调料盒中自带的勺子2-3勺,根据每个人口味调整

    莲蓬煮鸡蛋(改良版茶叶蛋)的做法 步骤2
  3. 大火烧开后转小火慢炖1小时,就可以了

    莲蓬煮鸡蛋(改良版茶叶蛋)的做法 步骤3
  4. 泡一泡更入味

    莲蓬煮鸡蛋(改良版茶叶蛋)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-16 21:00:11
151 收藏


莲蓬煮鸡蛋(改良版茶叶蛋)的答疑

  • 厉害厉害的哈哈  2021-07-06  
    0
    新鲜莲蓬可以吗
    作者回复 2021-07-18  
    跟茶叶应该是一个道理,新鲜的没试过

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