7步搞定美味腊肉饭
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人做过这道菜
卖气球的圈圈
哈哈哈哈我的最爱，而且真的超简单！
用料
| 腊肉 | 半块约200g |
| 四季豆 | 100克 |
| 土豆 | 1个约100g |
| 大米 | 1杯 |
7步搞定美味腊肉饭的做法
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准备食材：腊肉切丁（肥瘦分开），土豆、四季豆切粒
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煮沥米饭：大米放日常煮干饭的量，按稀饭的煮法，煮至短生。
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炒制食材：煮饭的同时炒刚刚切好的食材。先放肥肉炒出油，然后将四季豆，土豆，瘦肉依次放入。这里因为腊肉很咸，所以不需要另外放盐，重口的小伙伴记得自己调整。
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炒熟的食材放进电饭锅，油不要全部倒进去了，蒸煮的过程中肥肉还会出油。有土豆的话很容易糊，所以需要加少量水（加到菜的1/3位置），然后处理沥米饭。
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将煮至断生的沥米饭倒出，中间有一点点白心就好，煮太熟了饭会偏软。
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电饭锅上放蒸格，铺好刚刚的沥米饭，戳些小孔。（沥米饭沥出的汤就是米汤，我们这边一般是要喝的，不喝的直接倒掉就好）盖上电饭锅按煮饭键。
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拌饭：电饭锅煮饭估计十来分钟，将沥米饭倒进菜里拌匀。再次按下煮饭键煮5分钟。
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成品出锅啦！！快来试试吧～
小贴士
菜谱是两人份的量，供大家参考。
