懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)

5 人做过这道菜
小姐妹们都在做,都在喝,我只是将她们的方子书面化。材料不同,口感就不同,我是将就家里现有的取材,等日子好一点,再去买高级材料。哈哈

用料  

黑糖 10克
全脂牛奶 1盒
红茶 1包

懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法  

  1. 直接奶锅煮开水,不要太多,铺底多一些就好。

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤1
  2. 水开后,关火,倒入红茶叶,盖上盖子,闷5分钟,当于泡茶了。建议茶叶抓两把,怕少了茶味淡。
    散装红茶,袋装红茶,都可以,每一种红茶口感各不相同。我的兄弟们推荐了两种,一种是twinings 英国川宁红茶,一种是泰国手标红茶。
    今天我用的没喝完的金骏眉,哈哈哈。

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤2
  3. 茶叶泡好后,又开火,开最最小档,倒入牛奶。如下图

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤3
  4. 小火开着,倒入牛奶,牛奶用全脂。

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤4
  5. 就这样,开着小火,开着盖子,一直熬,熬出奶茶味,可以搅拌,可以时不时用勺子背面压一压茶叶,让茶叶更出味。

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤5
  6. 最后一步,加辅料,依然不关火。淡奶油、黑糖、红糖、珍珠balabala。反正在外面喝到过的,都可以自行发挥。

    一直熬到牛奶微沸,就ok了,或者它一直不沸,也不影响。尝一下,觉得味淡就再熬,可以了就可以了。

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤6
  7. 最后用滤网把奶茶倒入杯中。

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤7
  8. 成品图

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤8
  9. 成品图

    懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的做法 步骤9

小贴士

方子是兄弟们的,我只是搬运。谢谢我的兄弟们,一个个的都是厨神,可怕。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-10 21:53:19
263 收藏


懒人版自制黑糖奶茶(简简单单)的答疑

  • 果然有你  2020-03-27  
    2
    成品有豆腐渣状的东西应该是牛奶变质了。
  • Isabellayan  2020-03-13  
    0
    成品有豆腐渣状的东西是怎么回事
    作者回复 2020-03-14  
    啊?我一直没有也 😰 辅料加的什么

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