（消耗苹果）莲藕苹果汤
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人做过这道菜
金晓金11
过年总是有多的苹果，放到都皱皮了，做水果口感差些，所以拿来煲苹果汤，香甜解腻
用料
（消耗苹果）莲藕苹果汤的做法
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猪手加姜先过水，把血水煮出来
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莲藕滚刀切小块，大家可以买湖北种的粉莲藕，煲汤特别的好吃
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红萝卜削皮，滚到切块
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我家库存的苹果，一个大苹果，两个小苹果，继续削皮切小块
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然后就是把全部材料放进去（苹果先不放），水准备开的时候，继续把锅里的泡沫捞干净，这一部很重要，泡沫去了汤就不腥，水开了就火调为中小火
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前面水开煮了有1小时，就把苹果放进去继续煲汤，时间为半小时，因为苹果一开始放的话，苹果煮的久就会变酸，所以要分两次放
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苹果煲了半小时后，放盐继续煲，15分钟后可以关火，广式老火汤就完成了，这个汤喝起来非常香甜可口，莲藕入口粉香，一大锅我们5个人就吃的非常干净啦。水要一次性加够，这样汤才好喝
小贴士
这是我们5人分量，每个人都喝的非常满足，哈哈
