方主的方子太棒啦~今天做的特别蓬松,记录一下注意的地方~ 面团从冷藏拿出来一定要室温放半小时再炸;扯油条的时候要扯稍微长一点不能太厚;油温到了之后要中小火炸火一定不能大,上次就是火有点大导致皮厚里面蓬松度不太好。
2020-02-06
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大爱宝宝的方子💡 看我这酵母版的都能空成这样😉 所以没成功的,你可以怀疑自己的面粉有问题,油有问题但绝对不要怀疑老师的方子有问题😬 你只要认真看方子里的每句话,每张图片,每个视频,包括标点符号😆你就会成功的 不要迷之自信乱改👏 不要迷...
2020-02-15
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老师方子不要太优秀😗😗 老师方子量*2💡 (家里没泡打粉,只能等量安琪酵母替换) 一开始炸的很胖,但是咬开里面很实心,就以为是太厚了,后面就擀薄一些,结果又不胖了,里面依旧实心,以为是温度太高了,就关火等会儿再开,可是还是一样😔后面过几...
2020-02-13
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