第N年继续跟着王太的方子做新年糖果! 今年终于做出没那么硬,焦糖色又没那么甜的成品了!吸取过往经验,原来一半全放水怡,这次只放了60克,40克赤藓糖醇,120克白砂糖,成品口感很不错!
01-21
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交作业了,图一是第一次切出来的一半,还有一半碎了,放烤箱120度回炉烤不软没法捏拢,干脆调到150度烤了五分钟再拿出来压,嘿嘿软了能压成型了,图二是回炉重造的,切出来图三,圆满不浪费好开心😄谢谢老师的深夜指导😊❤️
01-12
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今年春节第N次用王大师的方子做糖!收获了一大批家人好评,“被逼”在元宵佳节又做了一次这款! 虽然做出来会有点偏硬,至今还没找到原因,但它香,依旧收获了长辈们的喜爱!
2021-02-26
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做出来很硬,估计是熬过了的原因,在嘴里暖一会才能嚼的动 随虽然有点熬过了,但是还是很香,就当放了可可粉吧。 #零食💕#
2020-03-16
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熬糖的时候忘了一化就搅拌了,还怕颜色不够,又熬了一会儿,结果好硬,好甜…另外觉得花生饼干打碎程度也有影响,我打的太碎了,所以完全和糖融在一起吃不到了,如果颗粒感明显一点应该会更酥一些。下次试试多点花生芝麻饼干,少点糖,应该会更好吃
2020-02-01
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