腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版

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腊八节的蒜最好选择紫皮蒜,没有的话普通蒜也可以,平时腌也可以哦。腊八节腌制,春节正好吃。

用料  

大蒜 适量
陈醋 500克

腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的做法  

  1. 蒜拔好,去掉头部一点,然后用牙签扎眼,大的蒜我扎了两三个眼,小的蒜一个眼,这样容易入味。
    选择干净无油无水的玻璃瓶。

    腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的做法 步骤1
  2. 陈醋,一勺白糖,一瓶盖白酒,大火煮开,放凉。

    腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的做法 步骤2
  3. 倒入瓶中

    腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的做法 步骤3
  4. 瓶盖处放入保鲜膜,拧紧瓶盖,放到阴凉处。
    十五天后,我会给大家拍照片。
    期待中……

    腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的做法 步骤4
  5. 腌制15天的腊八蒜,很入味

    腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-01-02 08:05:30
84 收藏


腊八节腊八蒜腌蒜陈醋版的答疑

  • 御膳房的非著名主厨  2020-06-16  
    1
    还放白酒呢?我老公都是用什么捞汁放点糖,没看他放白酒啊
    作者回复 2021-08-14  
    放白酒不起白沫
  • 爱上烘焙师  2020-01-02  
    0
    放入白酒是提味吗?谢谢回复,谢谢
    作者回复 2020-01-02  
    可以存放的时候时间久一些

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