#早餐•2020年9月2日# 特地叫醒了酵种为了做脆饼 亚麻籽&黑松露&pecorino 试了很多市售的手工脆饼,暂时还没有比自己做的更好吃的😌 顺带再夸下自己的菜谱吧:按菜谱的方法做出来的脆饼平整、不厚不薄,容易烤熟,...
2020-09-02
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看到方子立马就操练起来,方子很好! 可以按自己材料及喜好变化,但有一点是不变的: 那就是饼干一定要杆的薄一点! 我这次做用175克天然酵种(黑麦、全麦酵种),+50克全麦粉,香料用的葛篓子和小茴香。薄薄的脆脆的,吃起来还没负担。
2020-10-13
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