小朋友爱吃的快速早餐手抓饼
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人做过这道菜
美食扫街
在小红书上看到的菜谱，试做了一次，小朋友爱的不得了，分享给大家，前一晚上把材料准备好，第二天用电饼铛5分钟就能烙好。我用的是红薯泥，其实用紫薯会更漂亮。
用料
小朋友爱吃的快速早餐手抓饼的做法
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前一天晚上先做红薯泥。红薯切片上锅蒸，蒸好用勺碾成泥，如果太干加适当牛奶，不干就不要加了，加糖还会变稀一些，糖也是适量，红薯本身也是甜的，所以我都是不加糖的，毕竟是给小朋友的早餐。这一步可以提前做好。
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第二天早上从冰箱拿出手抓饼。这饼是我买的，很薄，要是自己做的饼，别太厚，电饼铛预热的功夫饼就化些了，注意饼不要化大了，不容易处理
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在手抓饼上铺一层拉丝奶酪，再铺上地瓜泥，再铺上一层奶酪
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这个奶酪得前一天晚上拿出来化开
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接步骤三
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像包包子一样封上口，因为手抓饼本身延展性好，随便捏不会破，馅料别贪多，多了不好包并且腻
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放入电饼铛，不要放油，先烙封口，勤着翻面
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全程不放油
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切开。用紫薯会更好看，我家小朋友不爱红薯，所以我放的很少。
在这步骤可以看到饼皮很薄
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配一碗原味豆浆解腻
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这是紫薯泥馅的
小贴士
馅料别放太多，小朋友吃不完，容易漏。
饼皮不要太早从冰箱拿出，太软不容易操作
饼皮不要太早从冰箱拿出，太软不容易操作
