陈皮柠檬膏yyds
7.9
综合评分
44
人做过这道菜
轩家食养
每次宝宝👶🏻开始kkkkke的时候
不想吃💊💊💊可以试试喝这个水
酸酸甜甜的，宝宝也爱喝!
不想吃💊💊💊可以试试喝这个水
酸酸甜甜的，宝宝也爱喝!
用料
| 新会12年老陈皮 | 50g |
| 新奇士柠檬 | 500g |
| 黄冰糖 | 1000g |
陈皮柠檬膏yyds的做法
-
炖陈皮柠檬膏所需要的食材大合照
-
步骤1⃣柠檬用温水泡半小时，先软化一下表面的蜡，再用盐搓洗去蜡，流水洗净，用厨房纸擦干表面水分
步骤2⃣柠檬切片，去除头尾不要以保证柠檬膏口感香醇不苦涩
-
步骤3⃣戴手套去籽(💣不戴手套的话双手就废了，柠檬的汁很刺激皮肤，会把你的手变得皱皱的)
-
步骤4⃣☞陈皮温水泡一会儿，刮去白囊，处理好的陈皮切成丝待用(💣不要贪便宜买两三年的陈皮，建议最好买10年以上的老陈皮，止咳化痰的效果一级棒)
-
步骤5⃣处理好的陈皮剪成丝待用(用烤箱烘干陈皮表面的水分或自然晾干）
-
步骤6⃣老冰糖块头太大的，要敲碎，在最底层先铺冰糖～因为不加一滴水炖制，这样操作冰糖比较好融化
-
步骤7⃣把冰糖，柠檬，陈皮按顺序一层层铺好全部放到炖盅里面，最后用保鲜膜包住炖锅再盖好锅盖，以防水蒸汽进入锅内，隔水炖12个小时以上
-
前期准备功夫都完成了，等待下锅～
-
密封好的炖盅下锅炖制十二个小时方可出炉
-
膏体浓稠晶莹剔透的老陈皮炖柠檬成功出炉了
-
滴滴都是精华～
-
古法秘制的陈皮冰糖柠檬膏
每当嗓子不舒服，口干舌燥的时候，我们家的陈皮冰糖柠檬膏是必不可少的，每天喝上一两杯，嗓子会非常舒服。
