零失败耗油煎豆腐
6.9
综合评分
12
人做过这道菜
琪果妈小食光
我从小不爱吃豆制品，这道外脆里嫩的豆腐改变了我的味蕾，从此乐此不彼，第一次到若干次的尝试，无论做给谁吃，都是5分好评，有些美食只能留在胃里，没有走进心里，而这道有层次感的菜，绝对走心～
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 10g |
| 淀粉 | 30g |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 小葱花 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 凉白开 | 1小碗 |
零失败耗油煎豆腐的做法
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材料
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喝汤用的小勺，一勺白糖
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比喝汤用的勺子大两倍哦
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2勺生抽
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加入一小碗凉白开搅拌均匀
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豆腐切块2cm薄厚，大小自如，只要开心
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豆腐裹好淀粉
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鸡蛋打散
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锅中到多一点的油，豆腐裹蛋液，煎起来
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煎两面金黄捞出备用
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煎豆腐余油用来爆香葱姜蒜
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调好的料汁下锅，这一步火要小哦，小心油溅出来
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豆腐下锅
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中火煮3分钟
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撒上葱花
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出锅✌能吃两碗米饭🍚
小贴士
我用的勺子比平常喝汤的勺子大两倍，这个菜完全可以用自己的口味调料汁，蒜切成蒜末，大葱和姜随意
