嘎嘣脆的贡菜肉丸
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人做过这道菜
cheneating
吃火锅的时候无意吃到贡菜，吃在嘴里嘎嘣嘎嘣脆的口感太喜欢了。加一点在牛肉丸中，Q弹中带着脆脆的感觉，简直太满足了！
用料
嘎嘣脆的贡菜肉丸的做法
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事先将干贡菜在常温水中浸泡10分钟左右，颜色变绿，摸起来软软的即可。切成小颗粒，不用太细脆。
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将牛肉糜、贡菜和所有调料一起加入，先用手动搅拌均匀。
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重点来了！牛肉丸Q弹的秘密就是厨师机！用叶片浆搅打起劲，打的时间越久越Q弹。就这么简单～
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烧一锅热水，挤出肉丸的形状，下锅煮。等浮上来就可以开吃了。也可以做肉丸子汤，或者直接放火锅里。简简单单，你一定会爱上这口感的～
小贴士
没有厨师机的宝宝可以试试用手持电动打蛋器。
