萝卜干馅玉米面团子

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冬天吃干菜的季节,秋天收货的大青皮萝卜,晾成了萝卜干,不要看它普通,而且相貌不好,但是它别有一番味道,跟着我来做吧

用料  

玉米面 1200克
维维豆奶粉 一小袋
开水 适量
泡好的萝卜干 450克
韭菜 一小把
小苏打 3克
猪肉 半肥半瘦适量
耗油 一小勺

萝卜干馅玉米面团子的做法  

  1. 玉米面加豆奶粉加开水

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤1
  2. 活成手能攥成团,上图的样子,醒面二个小时,我是中午饭后和面,晚上六点开始做

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤2
  3. 萝卜干提前泡好

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤3
  4. 萝卜干和韭菜切末

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤4
  5. 猪肉半肥半瘦切小丁,用油煸炒熟,酱油、五香粉和盐适量,一起拌均,晾凉

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤5
  6. 把馅和肉拌在一起,放一小勺耗油

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤6
  7. 面铺满手心,按实

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤7
  8. 手抓馅放在面上,用两个大拇指轻轻频繁按,并慢慢收口

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤8
  9. 收好

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤9
  10. 包好一个

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤10
  11. 包好后上屉,水开后蒸二十分钟

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤11
  12. 出锅喽

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤12
  13. 馅大皮薄,香……

    萝卜干馅玉米面团子的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2019-12-04 19:12:55
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萝卜干馅玉米面团子的答疑

  • 风中静叶  2020-03-21  
    0
    请问小苏打什么时候放呀?
    作者回复 2020-06-26  
    在做之前二十分钟左右

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