面团松弛的很好,可以拉得起塑料膜,但是卷了油酥之后边擀边破皮掉渣,我也不知道是为什么,以至于最后包馅的时候都不敢放太多,害怕破皮。不过味道是真的很好。
2020-09-07
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#午餐•2022年9月19日#给妈妈做的小点心🥰第一次尝试开酥和中式点心~方子减半做的 然后减了糖 本来以为会失败 试一试的心态!没想到是一次成功?!太开心了
2022-09-19
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方子很好,因为喜欢颗颗可见的绿豆,就没有去绿豆皮,加了点黄油炒有奶香味,这个绿豆酥饼的皮非常的酥,朋友说像稻香村的点心😄😄多了两个皮直接煎锅里煎了,没有馅也很好吃
2020-07-26
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做了红豆馅的,没有怎么放糖,好清淡 蛋液忘记涂蛋黄液,涂成了全蛋液,颜色淡了 松弛的时候应该盖湿布,容易干 谢谢方子主人的分享 PS:熬成的红豆沙没有炒制直接用也OK,还可以用来煮红豆沙甜汤,好好吃!
2020-04-05
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