米我是炒半熟,再蒸20分鐘,我喜歡偏軟的口味,可惜沒放老抽,我雞只醃製了一個小時,趕時間,下次要延長,味道不夠濃,總體味道還是不錯的,真好,謝謝,節約做早餐時間。
2022-04-05
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相比先把糯米蒸熟的方法,更喜欢这个直接蒸的,米粒更筋道。 一斤糯米,三个鸡腿,5朵干香菇,10粒干贝,蒸了8个。鸡肉腌一夜有点咸了,其他完美。 下次可以多点点香菇,再加一些腊肠。
2022-01-04
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挺豪华的,有鸡翅鸡肉,有咸蛋瑶柱,浸泡一天一夜的糯米直接包,包之前浇一点鸡肉的汤汁在糯米上,蒸出来的糯米刚刚好,不会夹生。用华帝蒸箱一次最多可以蒸十二只,很赞~
2020-10-04
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