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红糖姜膏

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爱喝酒的胖PO的厨房  爱喝酒的胖PO
280ml瓶子两瓶多一点点

用料  

太古红糖 350克
老姜 150克
新疆灰枣(去枣核) 100克
清水 300克

红糖姜膏的做法  

  1. 灰枣去核，老姜洗干净，不要去皮直接切片，和灰枣一起放破壁机里加入300毫升水打成蓉

    红糖姜膏的做法 步骤1

  2. 把蓉倒入锅中，加入350克的红糖，开大火开始熬煮，当开始慢慢变粘稠的时候转小火，因为随着水分蒸发，变粘稠的红糖酱会因为气体加热后溅开，一定要不断搅拌并小火，不然会溅手上烫伤

    红糖姜膏的做法 步骤2

  3. 不断搅拌，一直到挂在刮刀上不下落，并且拨开红糖姜汁不会立马回复的黏稠度就可以装瓶了

    红糖姜膏的做法 步骤3

  4. 成品，吃的时候挖一点冲水就行了

    红糖姜膏的做法 步骤4

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红糖姜膏相关分类

破壁机 红糖姜膏 红糖老姜膏 红糖 紅糖 红糖包子
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该菜谱发布于 2019-11-20 00:18:37
112 收藏
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红糖姜膏的答疑

  • 蓝一叮(下厨房)
    蓝一叮  2022-03-19  
    0 赞
    为什么我做的都发毛了
    作者回复 2022-03-21  
    瓶子消毒
  • Jellrin_gvth(下厨房)
    Jellrin_gvth  2019-12-21  
    0 赞
    原来还有红枣呀
    作者回复 2019-12-21  
    那是，切

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