炒猫耳朵，特筋道好吃到停不下来
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人做过这道菜
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我们陕西特好吃的面食，猫耳朵。（面鱼子， 麻食）叫法不同 ，俩孩子吃上瘾了，每天吵着让我给他们做。可以做汤面吃，也可以炒着吃。
用料
炒猫耳朵，特筋道好吃到停不下来的做法
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加入一个鸡蛋和面
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面搓成细长条，然后右手大拇指按紧往前搓成这样的猫耳朵状
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下水煮八成熟
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准备好这些食材，切成段
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捞出来的猫耳朵过道水，然后加入一点食用油，防止炒的时候粘连
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锅中放油，放入香肠，葱姜豆芽青菜跟部翻炒
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豆芽炒软后加入焯熟的猫耳朵，加入盐，一勺孜然粉，生抽继续翻炒
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出锅前，加入青菜叶子跟青红辣椒继续翻炒
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准备出锅啦，有没有流口水
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俩孩子一人吃一大盘，说是太美味啦！下次还让给他们做着吃 哈哈😘
