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辣椒炒鱼仔

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wei独一无二的厨房  wei独一无二

用料  

沙鳢 500g
辣椒 适量
蒜头 适量
油，盐，酱油 适量

辣椒炒鱼仔的做法  

  1. 1斤新鲜沙鳢鱼，这张图片没有1斤，这是我煎最后一次才记得拍照

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤1

  2. 把锅加热倒油再撒点盐在底下，然后把鱼均匀的摆在锅里，小火慢煎

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤2

  3. 煎到金黄，用筷子翻另一边过来煎

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤3

  4. 煎好的鱼仔，皮脆肉结实，很有嚼劲

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤4

  5. 切好的蒜和辣椒，4个指天椒和2个青线椒，能吃辣的就多放点辣椒

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤5

  6. 热油下蒜米炒香

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤6

  7. 加辣椒

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤7

  8. 加酱油炒几下

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤8

  9. 最后倒入鱼仔翻炒均匀就可以了

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤9

  10. 鱼仔又脆又辣，可以拿来送饭或粥，也可以是下酒菜

    辣椒炒鱼仔的做法 步骤10

小贴士

鱼头有沙子，最好把头剪了，当然像我煎了不吃头的也可以

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-11-09 18:44:43
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