三星厨师的黄油炒蛋

2 人做过这道菜
有没有我志同道合的伙伴!黄油炒蛋简直就是一道饮品!
香浓顺滑,满口的蛋奶香。
简单三步,教你做出三星大厨的黄油炒蛋!

来试试呀!

用料  

鸡蛋 3-4个
黄油 10-20克
适量
胡椒 适量

三星厨师的黄油炒蛋的做法  

  1. 准备好蛋和黄油。

    三星厨师的黄油炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打匀备用。

    三星厨师的黄油炒蛋的做法 步骤2
  3. 微火,凉锅把蛋液倒入,放入黄油。

    三星厨师的黄油炒蛋的做法 步骤3
  4. 慢慢搅拌,慢慢搅拌,保持微火不变。

    三星厨师的黄油炒蛋的做法 步骤4
  5. 直到蛋液凝结成这样的果冻状,加盐调味,直接出锅装盘,一定不要炒老,不然就失去了顺滑的口感啦!

    三星厨师的黄油炒蛋的做法 步骤5
  6. 铛铛~~简直是可以喝的炒蛋,香浓顺滑,配一杯咖啡,瞬间置身于酒店的清晨。

    三星厨师的黄油炒蛋的做法 步骤6
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    三星厨师的黄油炒蛋的做法 步骤7

小贴士

重点是要保持微火!微火!微火!让它慢慢的凝固。推荐使用刮铲来炒,橡胶有弹性便于刮锅边整理蛋液。可以使用带盐黄油,比较香。
最后,还没到完全凝结时出锅的炒蛋,才是浓香醇厚的。祝大家成功!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

三星厨师的黄油炒蛋相关分类

该菜谱发布于 2019-11-03 13:33:38
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三星厨师的黄油炒蛋的答疑

  • Rem_a_smile  2020-03-06  
    0
    这鸡蛋算熟了吗?担心卫生问题。
    作者回复 2020-03-06  
    请选购质量合格的鸡蛋哦。不喜欢半熟的也可以做全熟。看个人口味吧

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