开胃酸甜鱼🐟🍅
8.6
综合评分
15
人做过这道菜
不是厨子做大菜
因为想吃 所以就学了 然后就做了😁
用料
| 福寿鱼🐟 | 一条 |
| 葱 | 少量 |
| 蒜头 | 两颗 |
| 姜 | 三片 |
| 白醋 | 2勺 |
| 番茄酱🍅 | 半瓶 |
| 番茄 | 半个 |
| 盐 | 3小勺婴儿勺子 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 3勺半 |
| 油 | |
| 一碗水 |
开胃酸甜鱼🐟🍅的做法
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洗好 切边（切边是为了容易熟）而且也好吃 放盐腌制一会，放盐为了不沾锅，放进去什么姿势就什么姿势别翻动。不然皮就掉了。成品就不太好看也不好吃了😅大火煎5分钟左右，如果还没推的动，没事的，再久半分钟就可以翻动了
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这样翻动鱼面 不要用铲去翻动。另一边同理😁 煎到4-5分钟的时候，用锅铲去动动，如果可以推动 鱼就可以翻面了
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这样去试试能不能翻动 能就翻面 不能就继续煎。大火 如果怕煎胡 就用中火🔥慢慢煎 慢工出细活
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这是煎好的。真的超级漂亮的😁
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然后重新热油 倒去半瓶番茄酱
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放蒜 姜 番茄 白糖 蚝油 醋 💁还有一碗水 熬热就可以了 淋在鱼面上😁洒上葱花✍
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完美吧 有食欲吗😍😍😍😍只要鱼煎好了。调料不是问题🤔
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吃完完~差不多两斤😁
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这种碗的量
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是这种勺子的量
小贴士
盐就放在煎鱼之前，抹在鱼身上 盐可以比我的配方多一勺 不然不够味道 放盐煎鱼 鱼皮不会太容易掉，
调料的话喜欢酸甜，味道大点的可以加多点番茄酱😁
酸了就放点白糖融合就可以了😁
葱花最后是点缀的😜
学会这道菜~还怕没菜招呼客人吗😁😁😁😁😁
调料的话喜欢酸甜，味道大点的可以加多点番茄酱😁
酸了就放点白糖融合就可以了😁
葱花最后是点缀的😜
学会这道菜~还怕没菜招呼客人吗😁😁😁😁😁
