猪肉馅要剁的碎一点，跟包馄饨的馅儿一样。里面加姜末，生抽，耗油，香油，鸡精，胡椒粉调味。面和成包饺子的软硬程度就行，放一边醒半个小时。大虾要去头，去皮，留下尾巴的皮就好。（记得要挑去虾线噢）
和好的面擀成饺子皮形状，但要不饺子皮大点，不然虾放不进去。包上肉馅，上面放一只大虾
顺着一头包起来就好，把虾尾露在外面。
包好就是这样的
锅里倒油，把饺子摆好，煎到底部金黄加水，加到饺子的一半，盖好锅盖中火焖五分钟，把水分都烧干，这个时候煎饺也就熟了。
摆盘
搭配点炒青菜，水果，完美！
肉馅儿的美味和大虾的鲜香完美的结合在一起，味道棒极了！
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