美的烤箱,上下火120度,糖度稍微减了5克,上回做过有一点点甜,小孩吃的,所以这次减了点。这个方子第二次做了,表面很松脆,烤完过了三分钟才拿出来,稍微震了一下,没有回缩。和小伙伴说一下,千万不要侧放那样排气,以前都是侧放,会回缩的很厉害。这...
2020-01-02
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第一次做巧克力蛋糕,参照作者做法,特此记录一下,以便下次改进。 材料:4个鸡蛋,60ml牛奶,70g低筋粉,10g可可粉,40g玉米油,45g细砂糖,刚好倒满12个底直径5cm、上直径7cm、高3cm的纸托(因不想浪费面糊,尽量把它用完,所...
2020-06-19
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