这是浸泡了一晚上的卤味,明显颜色和味道都更带劲了,第二张是豆腐皮的对比图,左边没浸泡,右边浸泡了。按照比例调卤水一点儿都不咸,刚入口可能不觉得辣,但是吃完了会慢慢回辣,喜欢麻的嘴巴打哆嗦的建议再加两小把麻椒。#卤卤卤#
2019-09-28
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第一批香料第五锅!!! 之前做的全光了,家人疯狂打call😬️ 卤水下肉类和藕片,开锅后倒开水没过食材,按比例调味,这次加了30克冰糖,颜色更加鲜亮,口感层次更丰富,越卤越香😉️#卤味# #卤卤卤# #麻辣#
2019-09-28
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