真材实料的快手黄焖鸡大腿

鸡大腿切成块，大小随心情，别太大就行，不好熟

用顺手的随便什么锅都行，入油小火下冰糖或者白糖都行，重点是小火！！！变色冒泡泡就是差不多了～

我放的多，因为偏高微甜口～

微微有黄色其实就可以了～

迅速放进鸡块翻炒，鸡块有水会嘣油哒🥴注意安全～有时间和闲心的，可以控水或者用厨房纸先沾沾水～其实戴个厨房手套也无所谓嘣油～小心点就行～

偷懒，把料酒和生抽到一起了～

加入生姜条或者片，辣椒圈

放入辅料，其实可以先放土豆，胡萝卜，豆角，然后加水煮一会儿再放香菇的，但是我吧，顺手拿起来香菇就倒进去了😬好吧这不是重点～哈哈

全部倒进去～

加水。我加的是提前烧开的水，容易开锅，而且不会影响肉质变太柴，没有开水，凉水也不是不行～最好覆盖食材～

搅拌搅拌，开锅以后加入鸡肉丸子或者自己喜欢吃的丸子。容易熟，可以晚放进去，鸡肉丸子我用的正大的，耐煮，我就提前放进去了～切开比较方便吃～

然后加入金针菇或者其他自己喜欢吃的菌菇类

食材都放进去，开锅以后加入白胡椒粉。我喜欢多放一点，吃着爽口，可以少加，如果不加味道稍微有点欠缺，但是也还可以，我试过～

炖煮过程中，我尝了尝味道，二次加了生抽。我煮的时间略微长，因为豆角土豆胡萝卜都没有焯水，直接煮要久一点。

都差不多了放入青椒。如果喜欢蔬菜，可以先放进去，搅拌两下再放青椒，青椒最后一步放，最好吃～

出锅～