酱香鸭舌
8.5
综合评分
13
人做过这道菜
蒋小厨的家常菜
又能下饭又能当零食的一道菜，真的太喜欢了
用料
酱香鸭舌的做法
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鸭舌先焯水，冷水下锅，放几片姜和料酒去腥。
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焯好捞出，用冷水冲洗干净，放一边备用
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锅里热油，放入冰糖、八角，小中火将冰糖色至融化，然后翻炒一下鸭舌上色，再加入温水（冷水也可以，就是融化了的糖会再次凝固，水热后会自动化开）
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然后倒入生抽、红烧酱油，黄豆酱，盐等调味料煮开（因为放了酱油和酱，盐的量自己掌握，注意咸淡适中哦）
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10～15分钟左右即可，大火收干汤汁，喜欢可以撒点小葱，我没撒😄
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装盘，光线好拍出来的成品也好看
