白菜小豆腐
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人做过这道菜
细细兰
妈妈做的白菜小豆腐，我们这里的叫法是渣豆腐。跟小白菜炖豆腐不一样的味道哦。大家可以试试看。
用料
白菜小豆腐的做法
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小白菜用开水焯烫八九分熟，放凉捞出，挤去水分，切成大一点的末。
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豆腐弄碎，我用了塑料袋，装在里面摁碎就可以了。
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姜切末，可以适量多一点。全靠它提味啦。不吃姜的没办法啦。
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准备齐全可以开火啦。
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热锅凉油，加花椒炸香捞出。花椒不可少哦。
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放姜末炸出香味，姜末也不可少哦。
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放豆腐炒两分钟，尽量用不粘锅，豆腐容易糊锅，多翻炒翻炒。
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倒入小白菜，和豆腐翻炒均匀。加盐，加热水，热水刚刚没过菜即可。炖三到五分钟，注意翻动，避免豆腐糊锅。
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汤汁奶白，略有剩余，关火即可。
大功告成！用勺子带汤汁吃，真是美味啊🍲
小贴士
除了油盐花椒，不用加其他调味，原汁原味，真的好吃！妥妥的减肥菜哦。
