麻辣鸡心肝
0
人做过这道菜
美味茄子
两个孩子的妈，有孩子做菜一直都没放辣椒，其实本人是个特爱吃辣的银😜，也是名美食爱好者！某天辣瘾犯了，心痒难耐，寝食难安！于是就做了这道菜解馋
用料
麻辣鸡心肝的做法
-
冷水下入鸡心鸡肝，倒些料酒，两片姜煮开，捞出用冷水冲洗干净备用！
-
锅烧热倒入一点油，保持中小火放入老冰糖炒糖色，颜色略上呈琥珀色。
-
倒入豆瓣酱翻炒，依次下入葱姜，花椒八角桂皮香叶略炒。
-
倒入鸡心肝翻炒
-
倒入老抽，生抽
-
倒入一瓶啤酒，火烧开，中小火煮半小时，注意火候时间
-
大火边收干边翻炒
-
装盘完成！
