腊肠切小圆片;小葱切成葱花备用。
剩米饭中打入一个鸡蛋,拌匀使米饭均匀裹上蛋液。
锅中放油,放入腊肠片,翻炒到有点焦香后,倒入米饭,大火翻炒至米饭颗颗分明。
加入混合蔬菜丁、盐、生抽,翻炒均匀,撒上葱花,翻匀出锅。
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