南瓜酱

南瓜酱的答疑

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  小懒虫2692  2020-07-14  

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  大太阳晒了近一天半 发现边缘晒得太干了 很硬 口感不好 中间还是软软的
  哪里需要改进？
  中途给它们翻面？
  分块时厚度整均匀些？
  作者回复 2021-09-01  

  要翻面，如果觉得硬了可以再蒸次再晒，分块的时候尽量不要太厚，均匀点
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  shizhiqin1623  2021-08-21  

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  这个切南瓜的方法太赞了，省空间晾法！
  作者回复 2021-09-01  

  呵呵……是的呢！就是小心挂
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  下厨房用户_1qr7b  2021-08-31  

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  是用水磨糯米粉吗？
  作者回复 2021-09-01  

  是的
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  下厨房用户_1qr7b  2021-08-31  

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  还用加糖吗？
  作者回复 2021-09-01  

  喜欢吃甜的可以加点糖
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  小懒虫2692  2020-07-14  

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  大太阳晒了近一天半 发现边缘晒得太干了 很硬 口感不好 中间还是软软的
  哪里需要改进？
  中途给它们翻面？
  分块时厚度整均匀些？
  作者回复 2020-07-21  

  分块时不要太大，太大了难干，小了容易干，晒久了太硬，要翻面
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  小懒虫2692  2020-07-11  

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  作者切南瓜的方法太棒啦👏
  长长的晒起来很方便
  带皮10斤的南瓜放多少糯米粉？
  作者回复 2020-07-11  

  我没有具体称糯米粉多少，多少都没关系，你可以慢慢加，多了就有点粘牙，少了就不能粘一块，先少做点试试
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  小懒虫2692  2020-07-11  

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  防苍蝇妙招也很赞
  没有那么大的纱布可以用保鲜膜盖着晒吗？
  作者回复 2020-07-11  

  保鲜膜盖着好像会粘到
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  猪一窝  2019-11-27  

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  现在记忆中最想吃外婆做的南瓜酱，可惜她已不在，很想找回儿时的味道，自己试试看还找的回吧！
  作者回复 2020-06-02  

  试着做下看呗！相信你能做的出外婆做的味道
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  Shine双  2019-10-17  

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  怎么不加酱油生抽之类的？
  作者回复 2019-10-17  

  你好，我喜欢南瓜味十足的，呵呵
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  下厨房用户_f0jic  2019-10-06  

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  高安人
  作者回复 2019-10-12  

  不是的，我是宜春的