青椒猪头肉炒木耳毛豆土豆片

Name: 青椒猪头肉炒木耳毛豆土豆片
Ingredients: 1只青椒; 适量猪头肉或猪大肠; 一小把木耳; 一小把毛豆; 2只土豆; 适量葱姜蒜; 1小勺醋; 1小勺糖; 1小勺生抽或老抽

0 人做过这道菜

一人食的时候，懒得准备两道菜，又想吃得营养均衡。

用料

土豆切片泡水（去除淀粉，炒出来更脆）。木耳和毛豆煮熟
热锅热油，爆香葱姜蒜，炒土豆片，加一点醋
翻炒片刻后加入猪头肉或猪大肠（大肠炒焦会有香味），炒两下再加青椒，然后再加煮好的木耳和毛豆。调味需要加一点点生抽，一点醋和糖。因为肉是卤过的，已经有咸味了，所以只放了一点点点生抽和盐

有肉的菜要放糖，提鲜。加醋也是提味的。如果想放红辣椒，可以和葱姜蒜一起炝锅。

家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2019-07-08 22:43:36

11 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。