1⃣️把小肚用盐洗几遍,干净了没有异味后把猪脑花塞进小肚里面用牙签把小口封了。2⃣️把塞好的小肚塞水煮一遍捞点浮末,小肚和汤放进炖盅,胡椒粒用刀碾碎(一定要胡椒粒不要粉)和小肚一起炖3.4小时。4⃣️吃前放点盐就可以了!喜欢淡的口味可以不加!
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