蒸凉皮(含面筋做法&面糊浓度调节)
无麻酱无鸡丝素版凉皮
2019-08-10
19 0
分享图片
2020-02-09
10 1
很不错的配方,就是面筋不知道怎么蒸,没有发起来,不过还是不错。
2019-08-01
8 3
2020-02-01
7 1
6 1
方子非常好用,做成功了,放开水锅里一定要盖好盖子,不然会开裂!这次非常成功
2019-08-21
准备工作略费事啊,蒸面皮的时候浓度真的很重要,调试过程中浪费了三张,囧。好在成品最后效果还不错。
2020-02-10
5 5
天还没热,最近就流行凉皮,大概是宅家思美食吧,和面,洗面,制皮,蒸粉,黄瓜丝花生碎辣椒油芝麻酱醋等等齐上阵,有个女儿真幸福。好吃!杠杠滴!
2020-03-07
4 1
方法很好,失败情形讲的也详细,我不是手揉面,用的厨师机,而且做的比较薄
2020-02-07
谢谢!第一次做成功了
2020-02-03
3 1
木有整盘,用的不锈钢碗底,偏厚,一次巴掌大费劲,劲道
2020-02-08
2 0