椰皇可以让摊主处理好,不用自己动手,洗干净开个小口,准备把椰汁倒出来。
椰汁倒到碗里备用。
椰肉切条,我只用了四分之一的椰肉,太多椰子味就太浓了。
鸡肉加料酒焯水,去除血水、去腥,捞出来用冷水冲洗干净。
把鸡肉、椰肉、红枣放到炖盅里。
加入一半椰汁,千万不要太多哦,不然会让你甜到忧伤的~再加一半水
炖盅放到炖锅里,炖三个小时左右就可以啦~
三个小时后清甜的椰子炖鸡就好了,喝之前加点盐调味就OK了,夏天喝简直就是美滋滋~
上传你做的0⃣难度椰子炖鸡,喝一口有海滩的感觉🌴